Paleoystävälliset ketosuklaakeksit


Paleoemon elämä, Ravintoasiat, Reseptit

Ketogeenisen dieetin pitäisi helpottaa herkkuahterin pahimpia makeannälkäkohtauksia. Varsinkin, kun rasvamoottorin saa päälle ja surisemaan, sokerit kiinnostavat hyvin vähän. Silloin tällöin houkutukset käyvät koviksi. Onneksi sosiaalinen media on täynnä hyviä ohjeita, joilla pääsee liikenteeseen. Vähähiilarinen leivonta on ehkä lähellä ydinfysiikkaa, eli läheistä sukua paleoleivonnalle (tirsk), mutta yrittämällä ja erehtymällä sekin on mahdollista kääntää menestykseksi. Löysin käyttökelpoisen […]

27 tammikuun, 2019

Äidin kello viiden aamurutiini


Äitiys, Jaksaminen, Opiskelu, Paleoemon elämä

(Pahoittelen heti alkuun kuvien huonoa laatua. Kello viisi aamulla ei ole paras aika kuvata, huomaan.) Kirjoitin syksyllä, että herään kello viisi aamulla. Syy siihen oli, että tein opinnäytetyötä. Ajan löytyminen sen työstämiseen oli vaikeaa, koska tein samaan aikaan työharjoittelua, ja hoidin vapaapäivinäni nuorinta lastamme, joka oli harjoittelun aikana vielä vauvavuottaan viettävä. Aikaa piti löytää jostain, […]

24 tammikuun, 2019

Itsetehty suklaa


Paleo, Ravintoasiat, Reseptit

Suklaa, suklaa, suklaa. Kuka ei pitäisi suklaasta? Kaikki tietävät kauppojen ”karkkisuklaan”, eli sen sokerilla, maidolla, stabilointi- ja emulgointiaineilla (kuten soijalesitiinillä) ja säilöntäaineilla terästetyt suklaat, jotka on tehty koukuttavan herkullisiksi. Kun nämä ainesosatekijät alkavat kiinnostamaan kuluttajaa ja huomio kiinnittyy terveellisempien vaihtoehtojen puoleen, ei suklaahyllyiltä löydy muuta, kuin se ”vähän parempi vaihtoehto”, eli tumma suklaa (yli 70%), […]

20 tammikuun, 2019

Ruokapäiväkirja – Case: Ketoileva paleomuija


Paleo, Paleoemon elämä, Ravintoasiat

Olen saanut pari kyselyä siitä, mitä syön nyt, kun olen aloittanut tiukennetun dieetin. Kirjoitin ruokavalioon liittyvistä tavoitteista täällä, mutta lyhyenä kertauksena, tarkoitukseni on ollut kiristää paleodieettiä, eli tapauksessani, karsia turhat maitotuotteet pois. Lisäksi tarkoitus oli karsia turhia hiilihydraatteja pois ja vetää ne lopulta mahdollisimman alas grammamääräisesti. Ketoosi olisi tavoitetila, mutta en laske hiilareita. Nyt on […]

16 tammikuun, 2019

Kaikki rakastavat avokadoa


Paleo, Ravintoasiat

Avokado on hedelmä (kyllä, se on hedelmä), joka saa taakseen lähes kaikki ihmiset, oli terveystieteellinen näkökulma mikä hyvänsä. Se sisältää hyviä rasvoja ja ihanaa kermaista makua, joka sopii melkein mihin vain. Siinä on paljon hyviä rasvaliukoisia vitamiineja ja hivenaineita. Kuka ei rakastaisi avokadoa? Oikeasti terveellinen hedelmä Avokado on niin terveellinen, ettei kukaan halua väittää muuta. […]

13 tammikuun, 2019

Suhdeasiat, osa 3: Omaa aikaa


Äitiys, Crossfit, Jaksaminen, Paleoemon elämä, Suhdeasiat, Unelmat, Vanhemmuus

Aloitin Suhdeasiat-sarjan viime vuoden keväällä. Sarja jäi taka-alalle, mutta palaan nyt asiaan. Yhden suhdeasian kanssa olen tehnyt nimittäin työtä niska vääränä ja opetellut arvostamaan ehkä sitä kaikkein tärkeintä suhdetta – nimittäin suhdetta itseeni. Olen joutunut määrittelemään oman ajan. Mitä se on? Onko se sitä, että saan siivota rauhassa ja laittaa pyykkiä kuivumaan ilman, että joku […]

8 tammikuun, 2019

Suolaiset vadelma-kaakao-rasvapommit


Paleo, Paleoemon elämä, Ravintoasiat, Reseptit

Suklaa kelpaa aina, mutta kun pitää keksiä parempi vaihtoehto joulun suklaakonvehdeille, ei työ ole helpoimmasta päästä. Olen useasti tehnyt helppoja, raakasuklaata muistuttavia rasvapommeja, joiden valmistamiseen kuluu todella vähän aikaa. Pienellä vaivalla tekee useaksi päiväksi herkullisia ja rasvaisia, makean, suolaisen ja kirpeän mauilla leikitteleviä kaakaopallosia. Oma dieettitilanne Mutta aluksi tämän vuoden tavoitteisiini. Yksi niistä on karistaa […]

6 tammikuun, 2019