En itse erityisesti ikävöi leipää, mutta lapseni kyselevät ajoittain sämpylöiden ja vastaavien leipätuotteiden perään. Olen sen takia kokeillut yhtä jos toista leipä- ja sämpyläreseptiä, jossa ei olisi vehnäjauhoja tai sokeria/siirappia. Yrityksistä huolimatta en ole koskaan aikaisemmin onnistunut tekemään näin hyviä sämpylöitä, mitä nämä niin sanotut ketosämpylät ovat. Törmäsin alun perin näihin sämpylöihin ruotsalaisen ”Diet Doctorin” […]
Instagramissa (ja erityisesti Instastoreissa) Paleoemoa seuranneet ovat huomanneet minun aloittaneen uuden harrastuksen. Olen viimeiset kaksi viikkoa hikoillut ja ollut ihmeissäni crossfit-salin on ramp-kurssilla. Olen kyykännyt niin maan pirusti, roikkunut tangoista ja renkaista oudon näköisenä ja nolona. Olen kiskonut itseäni ylös, nostanut tankoa, hyppinyt ja heitellyt pehmeää ja painavaa palloa. Salin ulkopuolella olen kävellyt hassusti ja […]
Olen huomannut, että jos lapset saavat ”askerrella” ruokapöydässä, seuraa siitä paljon sotkua, mutta samalla antoisia ruokahetkiä. Tacojen tekeminen ja niiden rakentaminen ruokapöydässä mieleisekseen, on juuri tällainen toimiva puuhakonsepti. Kaikilla on jotain tekemistä ja keskinäinen kommunikointi on pakollista, jos tacoihinsa mielii haluamansa täytteet. Vaikka normaalisti ruoalla leikkiminen on tietenkin ”no-no”, annan lasteni todella rakentaa taconsa itse […]
Vaikka mustikkasadon ei odoteta tänä vuonna olevan päätä huimaava, löytyy metsistä (ja pakastealtaista) sinistä marjaa, joka tekee mielen iloiseksi. Itse tykkään syödä tuoreet marjat sellaisenaan, mutta joskus kunnon itsetehty mustikkapiirakka, tai tässä tapauksessa -paistos, on paikallaan. Tein ensimmäistä kertaa tätä mustikkapaistosta, kun esikoiseni oli alle 2-vuotias. Silloin oli hyvä vuosi marjasadon kannalta, ja ehdin konttailla […]
