Paleolihapullat


Reseptit

Lihapullat ovat lähtökohtaisesti erinomaista paleoruokaa ja niiden tekeminen on suorastaan naurettavan helppoa. Kun perusreseptejä katsoo, silmään pomppaa kohta, jossa käsketään lisätä joukkoon korppujauhoja. Ne eivät kuulu paleoruokavalioon, ovathan ne käytännössä katsoen vehnäjauhoa. Pienellä muutoksella perusreseptiin saadaan kuitenkin herkullisia lihapullia. Samalla makuun saadaan mukaan pähkinäisyyttä. Korvaa korppujauhot mantelijauholla Oma lihapullaversioni on simppeli. Korvaan korppujauhot mantelijauhoilla. Yhden […]

toukokuu 24, 2018

Itsetehty cashewmaito


Ravintoasiat, Reseptit

Tiedättekö sen tunteen, kun kokeilet jotain uutta ja huomaat osuneesi kymppiplussaan? Minä tiedän, koska minulle tuli se tunne itsetehdystä cashewmaidosta erään kahvihetken yhteydessä. Erilaiset pähkinämaidot ovat kuuma aihe tällä hetkellä, joten päätin sohaista mantelimaitoa syvemmälle ja kokeilla cashewmaidon tekemistä itse. Sosiaalinen media nimittäin lupasi, että sen tekeminen on helppoa kuin heinänteko – tai ainakin helpompaa kuin […]

huhtikuu 12, 2018

Chiansiemen ja puuroresepti


Ravintoasiat, Reseptit, Terveys

Chiansiemen, tuo kuivana tavallisen siemenen näköinen musta tai valkoinen ovaali jyvänen, joka kosteutettuna muuttuu oudoksi ja limaiseksi mönjäksi. Jos olet käyttänyt chiaa, olet varmasti käyttänyt sitä kosteutettuna, mutta siitä saa myös jauhoa. Käyttötavat ovat moninaiset ja hyödytkin monipuolisia. Pohdittavaakin jää. Chiansiemen tulee Salvia hispanica-nimisestä kukkivasta kasvista ja se on alun perin kotoisin Väli-Amerikasta. Meksiko ja […]

maaliskuu 10, 2018

Teetä ja sympatiaa – sekä inkivääri-bataattikeittoa


Paleoemon elämä, Reseptit

Teetä ja sympatiaa – vai oikeastaan nielutulehdusta ja bataattikeittoa? Haluaisin laittaa tähän pari kaunista kuvaa teekupeista sekä hienosti asetelluista sitruuna- ja inkiväärinsiivuista. Niitä ei ole nyt tarjolla. Kuvia löytyy kyllä kuumemittarista ja kookosjäätelöstä. Kyllä, tällä kertaa tämä äiti on kipeänä. Kuume ja nielutulehdus ovat olleet seuranani viimeiset päivät. Tietenkin näin piti käydä. Latasin tiistaina maksullisen […]

helmikuu 9, 2018

Itsetehty mantelimaito


Reseptit

”Almond milk? Sure, because almonds make milk…”  – Jim Gaffigan, stand up-koomikko Nyt tulee ensimmäinen paleoteemainen postaus – ja kaiken lisäksi resepti! Suurta ihmetystä vieraidemme joukossa on syntynyt siitä, että meillä on ollut mahdollisuus saada kahvin kanssa itsetehtyä mantelimaitoa. Mantelimaitoa saa kaupastakin, mutta oletteko lukeneet niiden tuoteselosteita? Minä olen. Erään tunnetun merkin tuoteselosteesta paljastuu, että […]

tammikuu 28, 2018